今年もルナラパンがスタートしました。
5月8日、お菓子クラブの第1回目はパティスリーコポーの福泉和郎先生が講師。この日はロールケーキがテーマでした。
5月15日の日本料理クラブには、早くもミシュランレストラン「新宿　割烹中嶋」の中嶋貞治先生の登場となりました。

5月29日には、ヨーロピアンダイニングクラブの第1回目が開催され、西麻布のイタリアンレストランMario i Sentieriオーナーシェフのマリオ・フリットリ先生がルナラパン講師として初めて出演されました。
イタリアンのメニューは、
・ 生ハムで巻いた帆立貝のソテーとヒヨコ豆のピュレ
・ リガトーニ　モッツァレラとトマトソース
・ 鶏胸肉のサルティンボッカ　キノコとマルサラワインソース
・ カンノーリ
・ マチェドニア

マリオ先生の堪能な日本語で、講義は軽快に進行。約40名の受講者は、実習時も個々に先生の指導を受けながら、料理を楽しんでいました。
試食はイタリアン・ワインと一緒に。
どのテーブルも、プロの味に大満足の様子でした。