四季折々の食材を学ぶ
季節ごとの旬食材を使い、日本の味覚の奥深さを体験できます。

伝統と革新の技を習得
服部栄養専門学校ならではの技を現代的にアレンジする方法を学べます。

銘酒とのマリアージュ
調理後はテーマに合った各地の日本酒と共に味わえます。貴重な銘酒も登場します。