好評をいただいておりますオリーブオイルと料理のマリアージュセミナー。
今年もイタリアよりIOC（国際オリーブ協会）認定オリーブ鑑定士パネルリーダーの
ドゥッチョ・モラッツォ・デラ・ロッカ氏をお招きして開催いたします。今年のテーマは、日本料理とオリーブオイルのマリアージュです。
昨年末、日本人の伝統的食文化である和食はユネスコ無形文化遺産に登録されました。
一足先に登録された地中海料理になくてはならない沿岸国のオリーブオイルや、他の世界各国のオリーブオイルとの豪華なマリアージュを楽しみましょう。

今年は七夕の日に開催いたします。日本伝統の七夕を彩るお料理をご用意いたします。
料理を味わいながら、それぞれの料理にピッタリの相性のオリーブオイルを見つけてください。

皆様のご参加を心よりお待ちしております。

記
日時：2014年7月7日（月）
18:00-19:20　オリーブオイル・テイスティングセミナー
19:30-21:30　ディナー　日本料理「七夕の夕べ」
場所：服部栄養専門学校
東京都都渋谷区千駄ヶ谷5-25-4　TEL/03-3356-7171
講師：ドゥッチョ・モラッツォ・デラ・ロッカ氏
IOC（国際オリーブ協会）認定オリーブ鑑定士　パネルリーダー
会費：服部栄養料理研究会会員　15,000円　一般　20,000円
※服部栄養専門学校にてイタリアオリーブオイルソムリエを取得され
た方及び会員の紹介のある方は会員料金にて受講いただけます）
お申込方法：同封の申込用紙をご記入の上、郵送かFAXにて
お申し込みください。定員になり次第締切ります。
お問い合わせ：03-3354-5600（10：00-16：00）
luna-lapin@tiara.ocn.ne.jp
http://www.shokuikulabo.jp/